BIOCHIMIE . CURS 4 Metabolismul apei

CURS 4

Metabolismul apei

Apa are un metabolism propriu.

Aportul de apa, aproximativ 2500 ml/zi se face din:

- apa de baut – 1200 ml/zi

- apa din alimente – 1000 ml/zl

- apa din reactiile chimice – 300 ml/zi

Eliminarea apei din organism se face prin:

- urina – 1500 ml/zi

- transpiratie /respiratie – 800 ml/zi

- fecale – 200 ml/zi

Schimbul de apa se face la nivelul membrane celulare prin fenomenul de osmoza si difuziune. Din punct de vedere al permeabilitatii prin membrane celulara avem substante:

- permeabile - apa, uree, acid uric, creatinina, glucoza

- semipermeabile – ionul de potasiu K⁺, ionul de fosfat acid H2PO4^-

- greu permeabile – Na⁺, Cl^-

- impermeabile – proteinele

Prin hidratare se creeaza in corp urmatoarele presiuni:

- presiunea hidrostatica, ce determina sensul de curgere al sangelui:capilar arterial-tesut-capilar venos

- presiunea coloidal-osmotica, data de prezenta proteinelor si a ionilor intravasculari

- presiunea limfatica, care regleaza apa in plus din interstitii prin reabsorbtie

Factorii care influenteaza metabolismul apei:

- factori endocrine – hormonali. Exemplu: insulina in cantitate mica determina aparitia DZ care duce la poliurie.

- reglarea SNC – SNC poate determina o poliurie emotionala

Cantitatea de apă din componenetele lichide ale corpului omenesc :

• Plasma Sanguina 3 litri
• Lichid interstiţial 14 litri
• Apa din celule 29 litri

Procente de apa în corpul omenesc :

• Creier 75 %
• Plămâni 80 %
• Inimă 79 %
• Splină 75 %
• Rinichi 82 %
• Sânge 83 %
• Muşchi 75 %
• Oase 22 %